店主の独り言
このページは季作久についてより深く知っていただく為に私が開設いたしました。店主
タイトル
-
ウッドデッキNo.1
2010年4月23日
ほぼ完成！？
念願のテーブル＆チェアとアンティークベンチ♪
もう少し数を増やしたいのと、細部はまだ色々やりたい事があるが・・・
とりあえずOPENと言う事で＾＾；
今後徐々に手を入れていく事にします～
-
『全国丼サミットいしかわ』
2010年1月23・24日
全国６地域から集まった２３店舗が自慢の丼を販売！
午前１０時のオープン前から長蛇の列ｗ
大盛況でイベント終了２時間前には完売になってしまいました～
季作久の小田原丼もイベント開始から僅か１時間で完売
その盛り上がりに圧倒されてしまいました!! ＾＾；
帰りは反省会も含め某評判店で加賀料理をお勉強♪
今後の新メニュー開発に良い刺激をもらいました～～
７時間のロングドライブもなんのそのです（＾＾） -
『秘密♪PartⅠ』
2010年1月7日 季作久の「THE小田原丼(そば屋風)」の秘密を大公開！！ ①刺身・・・ 新鮮な刺身は季節で変わります！ 旬の魚で蕎麦屋秘伝の胡麻ダレに合う物を選んで漬けています ②隠された・・・ 小田原梅干が和えてある鯵おぼろがご飯の下に隠された二段重になっています！ 濃厚な胡麻ダレ丼を楽しんでいると、ひょっこり顔を出す酸味のある鯵おぼろ！爽やかなアクセントを付けてくれます♪
メディア取材
-
2011年1月 「大人の休日1万円」
大人の休日の最後はやっぱり季作久で食事♪
小田原丼や鯛あら煮・・・旨いものいっぱい！
石田純一さんはやっぱり裸足だった（＾＾；）
