季作久のこだわり

Our Commitment

テラス画像

すべての試みは店主の
「笑顔と健康に思いを尽くして」から。

体に優しいこと、美味しいこと、そして何より気持ちがいいこと。
そこに笑顔が生まれる。心が癒されて、体が癒されて、幸せなこと。
皆様に喜んでいただけること、体に良い食べ物を探し求めています。

Our Commitment 季作久のこだわり

料理

PREMIUM INGREDIENTS

厳選された食材

常に新しい食材を探し求めチャレンジし続ける。
味は基本を大事に知識・技術と新しいイノベーションのハーモニーで作る。
新しさの中の懐かしさ。

外観画像

EXTERIOR

天空に浮かぶ白い城

山の中腹に佇む白い建物、季作久。夕暮れ時にライトアップされたその姿は、まるで天空の城のようです。一度はその幻想的な眺めを楽しんでみたいものです。さらに、空から見た季作久が鯛の形をしているという噂も。果たして本当なのでしょうか?その謎めいた外観も、訪れる人々の興味を引きつけてやみません。

内観

VIEW FROM THE COUNTER

ガラスに映る水平線と月光の道

ガラスに映し出される水平線は、まるで一枚の絵画のよう。壁を10センチ後退させ、柱の裏で接続することで、より広がりを感じるデザインを実現しています。
白い船が浮かぶ青い海、紫色に染まる水平線… そして満月の夜には、カウンターへと差し込む月光の道が現れます。時間とともに移ろうこの美しい景色を、ぜひご堪能ください。

内観

MAIN HALL

ロンドンの歴史を感じる
アンティーク椅子と心地よい空間

異なる形のアンティーク椅子たちは、まるでロンドンからやってきた歴史ある友人たち。それぞれが味わい深い存在です。コンクリートの壁に古材を取り入れ、土で仕上げたお洒落な空間は、長く滞在するほど心地よく、体に馴染んでくるような不思議な感覚を与えます。