Our Commitment 季作久のこだわり
PREMIUM INGREDIENTS
厳選された食材
常に新しい食材を探し求めチャレンジし続ける。
味は基本を大事に知識・技術と新しいイノベーションのハーモニーで作る。
新しさの中の懐かしさ。
EXTERIOR
天空に浮かぶ白い城
山の中腹に佇む白い建物、季作久。夕暮れ時にライトアップされたその姿は、まるで天空の城のようです。一度はその幻想的な眺めを楽しんでみたいものです。さらに、空から見た季作久が鯛の形をしているという噂も。果たして本当なのでしょうか?その謎めいた外観も、訪れる人々の興味を引きつけてやみません。
VIEW FROM THE COUNTER
ガラスに映る水平線と月光の道
ガラスに映し出される水平線は、まるで一枚の絵画のよう。壁を10センチ後退させ、柱の裏で接続することで、より広がりを感じるデザインを実現しています。
白い船が浮かぶ青い海、紫色に染まる水平線… そして満月の夜には、カウンターへと差し込む月光の道が現れます。時間とともに移ろうこの美しい景色を、ぜひご堪能ください。
MAIN HALL
ロンドンの歴史を感じる
アンティーク椅子と心地よい空間
異なる形のアンティーク椅子たちは、まるでロンドンからやってきた歴史ある友人たち。それぞれが味わい深い存在です。コンクリートの壁に古材を取り入れ、土で仕上げたお洒落な空間は、長く滞在するほど心地よく、体に馴染んでくるような不思議な感覚を与えます。